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Com o objetivo de ensinar a Gastronomia na prática, a rede de Escola de Gastronomia Chef Gourmet chega à cidade de Ijuí, no noroeste gaúcho, no dia 02 de setembro. A franquia já é reconhecida em todo o Brasil por oferecer cursos por hobby e também para quem busca se profissionalizar na área. Com 300 m², a Chef Gourmet Ijuí contará com uma infraestrutura ampla e moderna para proporcionar aulas dinâmicas, permitindo que os alunos vivenciem o dia a dia da profissão ainda em sala de aula. A Chef Gourmet Ijuí está localizada na Rua São Francisco, 407, esquina com Rua do Comércio, sala 03, no Bairro São Geraldo.
À frente do empreendimento está um trio de sócios naturais de Santo Ângelo: Reinaldo de Oliveira Farah, Rafael de Oliveira Farah e Fábio Ricardo Falk. Reinaldo é estudante do curso de Gastronomia na Unijuí e atua como propagandista vendedor na indústria farmacêutica há 18 anos. Já Rafael, é formado em Ciências Contábeis e Administração de Empresas, exercendo o cargo de Controller, responsável pelas áreas financeiras e contábeis de uma empresa na qual está há quase 30 anos. Fábio, por sua vez, também é estudante de Gastronomia na Unijuí e empresário desde os 24 anos. Atualmente, está 100% dedicado à área gastronômica, à frente de seu restaurante Galeteria e Churrascaria Express, em Santo Ângelo.
Para os três, a abertura do empreendimento vai ao encontro de um ideal em comum. “Surgiu de um sonho nosso de poder levar conhecimento e contribuir para que, a partir disso, as pessoas realizem os seus próprios sonhos. É uma escola para todos aqueles que nunca cozinharam e também para aqueles que querem se profissionalizar”, destacam. Ao falar sobre a escolha da cidade, os sócios explicam que a chegada da Chef Gourmet em Ijuí representa um avanço na área e uma grande oportunidade de transformação profissional. “Ijuí se mostra uma cidade desenvolvida para a rota gastronômica, uma vez que tem o título de Capital Nacional das Etnias, mas entendemos que existe um grande déficit de mão de obra nesta área, que buscaremos suprir com a formação de profissionais extremamente qualificados”, avaliam. Além disso, eles também destacam que os cursos contribuem para aquelas pessoas que desejam abrir o próprio negócio.
A implantação da escola exigiu um investimento de cerca de R$ 400 mil. Além disso, o negócio irá gerar 8 vagas de emprego, com processo seletivo ainda em andamento. As matrículas estarão abertas a partir do dia 04 de setembro.
Variedade em cursos e corpo docente qualificado
Entre os diferenciais da Chef Gourmet, se destacam a metodologia de ensino atualizada, professores com experiência prática na área e a variedade de cursos. Inicialmente, a unidade de Ijuí oferecerá os cursos de Chef de Cuisine, Cozinha por Hobby, Panificação e Confeitaria, Chef Kids (crianças de 4 a 6 anos) e Chef Junior (crianças de 7 a 17 anos). “Essa diversidade faz com que o aluno possa escolher o curso que mais lhe agrada, sendo possível inclusive realizar mais de um curso ao mesmo tempo”, explicam os sócios.
O corpo docente da escola será composto por especialistas formados em Gastronomia ou em Nutrição, que possuem experiências como chefes de cozinha ou como professores em universidades. “Permitiremos um aprendizado totalmente prático, mas apoiado em muita informação e conhecimento técnico”, destacam Reinaldo, Rafael e Fábio. A escola contará com uma infraestrutura completa com equipamentos atuais e uma cozinha espaçosa, capacitando os alunos formados para trabalhar em qualquer tipo de cozinha.
Sobre a Escola de Gastronomia Chef Gourmet – a rede de franquias da Escola de Gastronomia Chef Gourmet é especialista em cursos de Gastronomia e está em expansão pelo Brasil, trazendo como diferenciais: estrutura ampla, metodologia própria baseada em aulas práticas e professores que aliam formação acadêmica, experiências internacionais e conhecimento prático na área de gastronomia. Mais informações pelo site: www.escolachefgourmet.com.br, telefone (55) 98449-6364 ou Instagram www.instagram.com/
