Notícia
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A partir desta semana, brasileiros de todos os cantos não poderão evitar contato com o universo do futebol. A abertura oficial da Copa do Mundo, na Rússia, nesta quinta-feira, 14 de junho, é a largada também para uma porção de novidades que já estão no radar de alguns empreendedores. E não se trata somente de promoções ou eventos. Conforme o coordenador da área de alimentos e bebidas do Sebrae RS, Roger Klafke, por mais simples que sejam as iniciativas, o clima de empolgação gerado a partir da Copa significa oportunidade de melhorar vendas, por exemplo. Klafke recomenda que, embora ainda não se perceba uma grande mobilização de torcida para a seleção brasileira, as empresas estejam atentas. “A partir da estreia do Brasil, se tudo andar bem, a tendência é crescer a expectativa e a empolgação”, avalia ele. Na visão do coordenador, ainda há tempo para criar promoções e aproveitar os dias do campeonato mundial. “Quando falamos em promoções não estamos necessariamente citando descontos. No caso de bares ou restaurantes, pode ser simplesmente dar destaque a algum ingrediente pertinente aos países participantes”, indica. A experiência do coordenador no Sebrae RS sinaliza que o comércio e os prestadores de serviços podem (e devem) se apropriar das datas comemorativas como forma de criar atrações para os negócios. “Não é só a Copa que vai oportunizar algo novo. Empreendedores precisam se ajustar ao que os consumidores demandam. Natal, Dia das Mães, Namorados, etc. são tradicionais, porém existe muito mais. A Copa deve ser encarada, talvez, como um aprendizado de oferecer aquilo que está alta na cena do momento. Pense algo simples”, aponta. Hambúrguer com molho de Strogonoff E foi exatamente com esse pensamento que o Eleven Burgers, de Santa Maria, criou uma forma de estar integrado à Copa. Até o dia 30 de junho, faz parte do cardápio um novo sanduíche inspirado no strogonoff, comida tradicional Russa. Trata-se de um hambúrguer de alcatra assado na brasa, coberto com queijo muçarela, servido no pão tradicional ao molho de Strogonoff com champignons, rúcula e batata palha. Em Porto Alegre, no Espaço Maestro, que normalmente só funciona à noite, haverá horário extra: café da manhã a partir das 9h e almoços com comidas feitas na parrilla estão previstos por 30 dias, a partir do dia 14 de junho. “Não pensamos somente nos jogos do Brasil. Para quem quiser acompanhar a Copa, vamos estar sintonizados todos os dias nos horários de jogos”, informa. Segundo o proprietário da casa, Tiago Perlott, a instalação de um telão de LED de 3m x 2m será um diferencial. “Para quem gosta do esporte, as narrações, as belas imagens estarão em evidência”, anima-se. O empresário acredita que os dias de Copa do Mundo serão uma oportunidade para muitas pessoas conhecerem o Espaço Maestro. “Criamos pelas redes sociais o evento chamado Maestro Fan Fest. Para os dias de jogos do Brasil, está garantida uma roda de samba e uma 'Ala Minuta de Entrecot’. Antes do primeiro jogo, no domingo dia 17, teremos dose dupla de chopp Kolsch, das 11h às 13h”, finaliza Perlott. Uma viagem gastronômica O Tartoni Ristorante, também em Porto Alegre, criou a Copa de Sabores. Desde o dia 4 de junho até 15 de julho, o estabelecimento oferece menus temáticos homenageando algumas das seleções campeãs: Uruguai, França, Argentina, Espanha, Alemanha, Itália, e óbvio, o Brasil. “Preparamos um ‘passaporte’, folheto impresso que traz os países homenageados e o menu escolhido para cada um. Se, ao final, o cliente carimbar todo o passaporte, ganhará um menu especial da Itália que, embora esteja fora desta Copa do Mundo, estará sempre em nosso cardápio e alma”, pondera a proprietária, Maria Fernanda Tartoni. Quem quiser prestigiar o Brasil, deve escolher o Tartoni entre os dias 9 e 15 de julho. O menu é composto por caldinho de feijão com crocante de bacon e entrevero. |
Data da publicação: 2018-06-15